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RUDA
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| Nombre científico: Ruta graveolens L. |
| Nombre vulgar: : Ruda |
| Familia: Rutáceas |
| Descripción: Planta arbustiva aromática perenne de hasta 150 cm de altura. Tallos erectos, ramificados. Hojas carnosas verde-amarillentas , muy divididas provistas de glándulas que le proporcionan su particular olor no demasiado agradable . Flores de hasta 2 cm con pétalos ligeramente dentados. Frutos en cápsula. |
| Hábitat: En tierras secas mediterráneas, junto a ribazos y paredes. A veces cultivada como planta de jardinería, puede encontrarse cerca de las casas o viviendas. Utilizada abundantemente en la cocina, era muchas veces plantada en huertos o campos por lo que puede aparecer naturalizada en algunos campos de cultivo o campos abandonados. |
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Principios activos: . Aceite esencial rico en ácidos ( anísico, caprílico y salicílico) terpenos ( limoneno, pineno y cineol ) . 2- undecanona, metilnonilcetona, metilnonil-carbinol . Alcaloides : arborinina, graveolina, graveolinina, skiaminina, dictamnina, citisina o soforina , cocusaginina, etc . Taninos . Cumarinas, especialmente furocumarinas, como el bergapteno . Rutina . Principios amargos . Vitamina C |
| Partes activas: Principalmente el aceite esencial, aunque, en menor cantidad, toda la planta. |
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Usos : Uso interno
Uso externo
- Industria alimentaria: Esta planta entra a formar parte en las preparaciones de la industria alimentaria que la utiliza para dar sabor a los alimentos. Es ingrediente habitual en muchos licores. Dada la toxicidad de sus componentes se desaconseja su utilización en preparados caseros. Su uso se reserva a personal cualificado y bajo supervisión médica. Además de las embarazadas nunca debe suministrarse a las lactantes. |
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Toxicidad: Extrema en dosis elevadas. Además de tener un efecto depresor sobre el sistema central, actúa sobre el aparato digestivo produciendo irritaciones en la mucosa intestinal, en las mucosas bucofaríngeas, riñones o hígado. Actúa sobre la musculatura uterina produciendo fuertes estimulaciones que conllevan a hemorragias del útero con posibilidad de aborto en mujeres embarazadas. Su uso o manipulación externa conlleva a la probabilidad de aparición de lesiones en la piel producidas por las propiedades fototóxicas de las furocumarinas ( Estos componentes reaccionan con la luz del sol produciendo dermatitis o ampollas en la piel, aparición de manchas, prurito e incluso fiebre) o del aceite esencial rico en componentes tóxicos que pueden dañar la piel. No resulta raro que muchas personas hayan sufrido estas reacciones al recoger plantas con las manos desnudas o por la aplicación de preparaciones realizadas con aceite de esta planta. Tratamiento: Vaciado de estómago, respiración artificial, estimulantes respiratorios. |