¿ Cuando plantar las principales verduras y hortalizas?

 

 

Para plantar las verduras y hortalizas existe una época adecuada. Lo mismo puede decirse de la recolección. La siguiente guía para el de cultivo de verduras y hortalizas" proporciona al horticultor una serie de datos muy interesante a la hora de sembrar, plantar o trasplantar, y cosechar las principales frutas y verduras. Igualmente los colores nos proporcionan otros datos interesantes como su nivel de tolerancia a las heladas o el grado de dificultad o sencillez de cada uno de los cultivos,

 

Resistencia a las heladas

Verduras y hortalizas que resisten bien las heladas

Verduras y hortalizas que no resisten las heladas

Dificultad de cultivo

Verduras y hortalizas fáciles de cultivar

Verduras moderadamente difíciles de cultivar

Verduras y hortalizas difíciles de cultivar

Plantación o trasplante

Verduras y hortalizas que se siembran directamente sobre el suelo

Verduras y hortalizas que necesitan trasplantarse / Numero= mes de trasplante

Meses de cultivo, sembrado, trasplante o recolección

Enero (1) Febrero (2) Marzo (3) Abril (4) Mayo (5) Junio( 6) Julio ( 7) Agosto (8) Septiembre (9) Octubre (10) Noviembre (11) Diciembre (12)

Las fechas del calendario corresponden a cultivos realizados en el hemisferio norte. En otros lugares del hemisferio sur como Brasil, Argentina, Perú, Chile, Paraguay Uruguay o Bolivia, se deberán sumar a cada fecha unos 6 meses.

 

Calendario de cultivo de verduras y hortalizas
Nombre de la verdura u hortaliza	¿ Cuándo se siembra?	¿ Cuándo se planta o se trasplanta?	¿ Cuándo se recoge?	Resistencia a las heladas	Dificultad de cultivo
Acelga	4		8 → 11
Achicoria	5		11 → 3
Apio	3 → 4	5	8 → 11
Apionabo	3	5 → 6	10 → 11
Berenjena	2	4	8 → 9
Brécol	4 → 5	5 → 6	2 → 5
Brécol italiano	4 → 5	5 → 6	8 → 10
Calabacín grande	5 → 6		8 → 10
Calabacín pequeño	5 → 6		7 → 9
Calabaza	5	6 → 7	10 → 11
Cebolla	3 → 4		8 → 9
Chalote	2 → 3	8
Chirivía	3		11 → 2
Col	4	5 → 6	8 → 9
Col de Bruselas	3 → 4	5 → 6	10 → 2
Col rizada	5	7	12 → 3
Coliflor	4	6	8 → 9
Colinabo	5 → 6		11 → 2
Colirrábano	4 → 6		8 → 10
Endibia	4 → 8		9 → 2
Espárrago	8 → 9		5 → 6
Espinaca	3 → 5		6 → 10
Guisante	3 → 7		5 → 11
Haba	2 → 4		7 → 8
Judía escarlata	4	5 → 6	5 → 6 / 8 → 10
Lechuga	3 → 7		6 → 11
Maíz	5		8 → 9
Nabo	7 → 8		11 → 12
Patata	4		9 → 10
Pepino	5 → 6		8 → 9
Pimiento	2	4	8 → 9
Puerro	3 → 4	6	11→ 3
Rábano	3 → 6		5 → 9
Remolacha	4 → 6		6 → 10
Salfisi	4		11 → 1
Tomate	4 → 5	6	8 → 9
Zanahoria	5 → 6		9 → 10

Más información sobre el cultivo de verduras y hortalizas en el listado superior.