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CALENDARIO DE CULTIVOS

ÉPOCAS DE CULTIVO DE LAS PRINCIPALES VERDURAS Y HORTALIZAS

 

¿Cu√°ndo plantar las principales verduras y hortalizas?

Para plantar las verduras y hortalizas existe una época adecuada. Lo mismo puede decirse de la recolección. La siguiente guía para el de cultivo de verduras y hortalizas" proporciona al horticultor una serie de datos muy interesante a la hora de sembrar, plantar o trasplantar, y cosechar las principales frutas y verduras. Igualmente los colores nos proporcionan otros datos interesantes como su nivel de tolerancia a las heladas o el grado de dificultad o sencillez de cada uno de los cultivos.

Resistencia a las heladas
cuadro Verduras y hortalizas que resisten bien las heladas
cuadro Verduras y hortalizas que no resisten las heladas
 
Dificultad de cultivo
cuadro Verduras y hortalizas fáciles de cultivar
cuadro Verduras moderadamente difíciles de cultivar
cuadroVerduras y hortalizas difíciles de cultivar
Plantación o trasplante
cuadro Verduras y hortalizas que se siembran directamente sobre el suelo
cuadro Verduras y hortalizas que necesitan trasplantarse / Numero= mes de trasplante

Meses de cultivo, sembrado, trasplante o recolección
Enero (1) Febrero (2) Marzo (3) Abril (4) Mayo (5) Junio (6) Julio (7) Agosto (8) Septiembre (9) Octubre (10) Noviembre (11) Diciembre (12)
 
Las fechas del calendario corresponden a cultivos realizados en el hemisferio norte. En otros lugares del hemisferio sur como Brasil, Argentina, Perú, Chile, Paraguay Uruguay o Bolivia, se deberán sumar a cada fecha unos 6 meses.

Calendario de cultivo de verduras y hortalizas

Nombre de la verdura u hortaliza ¿Cuándo se siembra? ¿Cuándo se planta o se trasplanta? ¿Cuándo se recoge?
Acelga 4 8 → 11
Achicoria 5 11 → 3
Apio 3 → 4 5 8 → 11
Apionabo 3 5 → 6 10 → 11
Berenjena 2 4 8 → 9
Brécol 4 → 5 5 → 6 2 → 5
Brécol italiano 4 → 5 5 → 6 8 → 10
Calabacín grande 5 → 6 8 → 10
Calabacín pequeño 5 → 6 7 → 9
Calabaza 5 6 → 7 10 → 11
Cebolla 3 → 4 8 → 9
Chalote 2 → 3 8
Chirivía 3 11 → 2
Col 4 5 → 6 8 → 9
Col de Bruselas 3 → 4 5 → 6 10 → 2
Col rizada 5 7 12 → 3
Coliflor 4 6 8 → 9
Colinabo 5 → 6 11 → 2
Colirrábano 4 → 6 8 → 10
Endibia 4 → 8 9 → 2
Espárrago 8 → 9 5 → 6
Espinaca 3 → 5 6 → 10
Guisante 3 → 7 5 → 11
Haba 2 → 4 7 → 8
Judía escarlata 4 5 → 6 5 → 6 / 8 → 10
Lechuga 3 → 7 6 → 11
Maíz 5 8 → 9
Nabo 7 → 8 11 → 12
Patata 4 9 → 10
Pepino 5 → 6 8 → 9
Pimiento 2 4 8 → 9
Puerro 3 → 4 6 11→ 3
Rábano 3 → 6 5 → 9
Remolacha 4 → 6 6 → 10
Salfisi 4 11 → 1
Tomate 4 → 5 6 8 → 9
Zanahoria 5 → 6 9 → 10

 

Calendario de cultivo de verduras y hortalizas

Nombre de la verdura u hortaliza Resistencia a las heladas Dificultad de cultivo
Acelga
Achicoria
Apio
Apionabo
Berenjena
Brécol
Brécol italiano
Calabacín grande
Calabacín pequeño
Calabaza
Cebolla
Chalote
Chirivía
Col
Col de Bruselas
Col rizada
Coliflor
Colinabo
Colirrábano
Endibia
Espárrago
Espinaca
Guisante
Haba
Judía escarlata
Lechuga
Maíz
Nabo
Patata
Pepino
Pimiento
Puerro
Rábano
Remolacha
Salfisi
Tomate
Zanahoria


Más información sobre el cultivo de verduras y hortalizas en el listado superior.


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