¿Qué es la cistina?

La cistina es un dímero de dos cisteínas, por tanto, existe una gran relación entre ambos.

Propiedades de la cistina

La cistina es un aminoácido con efecto desintoxicante por su efecto facilitador en la eliminación de sustancias toxicas.

Tiene un alto contenido en azufre y está indicado para trastornos cutáneos, por su efecto en el metabolismo de la piel que , a causa de un déficit de éste mineral, puede presentar trastornos como el acné, sequedad, eccemas e incluso en casos de psoriasis,

También tiene efectos beneficiosos en problemas en las uñas y aporta salud al pelo en casos de perdida excesiva de éste.

También tiene funciones en la estimulación de la producción de insulina que ayuda a mantener el equilibrio con la glucosa, nuestra fuente de energía principal. Por lo tanto resulta útil en la prevención de la diabetes.

Contraindicaciones de la cistina

No se han descrito contraindicaciones en la cistina, tampoco crea intolerancia ni problemas de sobredosificación.

Sin embargo, la cisteína está relacionada con algunas patologías que afectan a los riñones. La principal es una enfermedad llamada cistinuria, que se produce a causa de un desequilibrio de origen genético de ambos progenitores, sin posibilidad preventiva. La cistinuria produce cálculos renales,

También, a causa de un cúmulo de cistina, podemos sufrir cistinosis, que produce cristales que se pueden acumular y perjudicar diversos órganos de nuestro organismo, aunque mayoritariamente afecta a la vista.

Por lo tanto, no está recomendado un alto consumo de éste aminoácido en dichas enfermedades sin supervisión médica previa.

Alimentos ricos en cistina

Como en la mayoría de los aminoácidos, los alimentos que los contienen son aquellos con una concentración alta en proteínas:


Origen animal:

- Carnes (cerdo, pato, pollo, etc.)

- Pescados (merluza, atún, rape, etc.)

- Huevos (clara de huevos) y derivados.

- Lácteos (queso) y derivados.

- Visceras (hígado de ternera)

Origen vegetal:


- Legumbres (lentejas.)

- Harina de legumbres (Harina de soja)

- Cereales (trigo, pasta, arroz, etc.)

- Frutos secos y semillas.

También encontramos concentración de éste aminoácido en el café y el salvado de avena.

Suplementos de cistina

Aunque pueden tomarse suplementos de cistina , se recomienda cubrir las necesidades de cistina con la dieta adecuada. En caso de desear suplementación es conveniente consultar con el médico o especialista.