Ceratonia siliqua L - ( Carob, locust tree ) Perennial tree of the Pea family - papilionaceae - up to 10 m. Smooth stems ,with many protuberances, greyish. Alternate leaves, composite with paired leaflets , from 10 to 20 cm. long. Leaflets 3-5 cm, bright green above, coriaceous, with short stalk. Flowers without corolla, of three diferent types: male ( only with five stamens) , female ( with a single pistil ) and hermaphrodite ( a combination of both previous elements) . The fruit is a pod, indehiscent, till 25 cm long, dark brown in full maturity. Cultivated in the Mediterranean warm regions of calcareous soils and naturalized in dry, rocky places not very far from see.

Ceratonia siliqua L - ( Algarrobo ) Arbol perenne de la familia de las papilionáceas de hasta 10 m. de altura. Tallos lisos, con muchas protuberancias de color grisáceo. Hojas alternas, compuestas, paripinnadas de 10 a 20 cm de longitud. Foliolos de 3 a 5 cm de longitud, con el haz brillante, coriáceos y con peciolo corto. Flores sin corola, muy poco vistosas, de tres tipos: masculinas ( sólamente con cinco estambres) , femeninas ( con un solo pistilo) y hermafroditas ( combinan los dos elementos anteriores). El fruto es una legumbre indehiscente de hasta 25 cm , marrón oscura cuando esta bien madura . Cultivado en las regiones mediterráneas cálidas de suelos calcáreos i subespontáneo en lugares secos y pedregosos no muy alejados del mar.

Ceratonia siliqua L - ( Garrofer ) Arbre perenne de la família de les papilionàcies de fins a 10 m. d' alçada. Tiges llises amb moltes protuberàncies ,de color grisenc. Fulles alternes, compostes, paripinnades de 10 a 20 cm. de llargada. Folíols de 3 a 5 cm de llargada, oposats, amb l' anvers brillant , coriacis amb peduncle curt. Flors sense corol.la , molt poc vistoses de tres tipus: masculines ( només amb cinc estams), femenines ( amb un sol pistil) i hermafrodites ( combinen les dos característiques anteriors) . Fruit en llegum indehiscent de fins a 25 cm, bru fosc quant és bén madur. Conreat en les regions mediterrànies calides de sòls calcaris i subespontani en llocs secs i pedregososno molt allunyats del mar.