Cynara scolymus L. - ( Artichoke.) Perennial plant of the Daisy family - compositae - up to 2 m. Pinnate-lobulate leaves, till more than 60 cm long.. with lobes without prickles and tomentose below. Noticeable head flowers, very big, till 15 cm, purple with ovate bracts. Edible floral receptacle. Plant cultivated in many places around the world and very common in the Mediterranean climate, seldom naturalized.

Cynara scolymus L. - ( Carxofera.) Planta perenne de fins a 2 m. de la família de les compostes. Fulles pinnado-lobulades de més de 60 cm de llargada , amb lòbuls sense espines i revers tomentòs. Capítols vistosos, molt grans de fins a 15 cm. , amb les flors blavoses i bràctees ovals. Receptacle floral comestible. Planta conreada en molts llocs del món i molt abundant a la Mediterrània, poques vegades naturalitzada.

Cynara scolymus L. - ( Alcachofera.) Planta perenne de hasta 2 m. de altura de familia de las compuestas. Hojas pinnado-lobuladas de más de 60 cm. de longitud, con lóbulos sin espinas y envés tomentoso. Capítulos vistosos muy grandes de hasta 15 cm, con las flores azuladas y las brácteas ovales. Receptáculo floral comestible. Planta cultivada en muchos lugares del mundo y muy abundante en el mediterráneo, pocas veces asilvestrada.