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Curiosidades del mundo vegetal

Propiedades de la leche de alpiste

Beneficios de la leche de alpiste

¿Qué es la leche de alpiste?

La bebida de alpiste o leche de alpiste constituye otra variedad más de las bebidas vegetales, como la bebida de avena, de cebada o de kamut.

 

¿Qué características tiene la leche de alpiste?

Estas bebidas, igual que el cereal del que provienen, son pobres en grasas y proteínas, y contienen las vitaminas y almidones del grano.

La leche de alpiste resulta útil para adelgazar no solamente porque contiene poca grasa sino por su capacidad para aumentar el metabolismo de las grasas , así como por su capacidad para eliminar liquidos acumulados en el organismo.

 

¿Qué otras propiedades tiene la leche de alpiste?

La leche de alpiste resulta útil para:

- dietas para adelgazar

- La dieta para el colesterol (Véase también alpiste para el colesterol)

- La dieta para la gota.

- La dieta para la celulitis,

- La dieta para la hipertensión

- La dieta para la retención de líquidos.

 

 

¿Como se prepara la leche de alpiste?

Se prepara a partir de las semillas del alpiste de la manera siguiente:

- Remojar cinco cucharadas soperas de alpiste en agua durante toda la noche.

- Retirar el agua de remojo y hervir el alpiste.

- Licuar el alpiste. (Para licuar el alpiste, existen máquinas especiales para elaborar bebidas vegetales que muelen, hierven y cuelan el cereal a la vez; aunque se puede hacer también en la licuadora)

- Opcionalmente se puede agregar leche de soja para que quede más consistente, o especies (canela, clavo,…), o fruta al gusto.

 

¿Como se toma la leche de alpiste?

Se puede servir para beber fría o caliente.

Más información sobre el alpiste

punto rojoMás información sobre bebidas vegetales en el listado superior.

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