Alimentos ricos en almidón
Alimentos ricos en almidón de mayor a menor cantidad
| Lista de alimentos más ricos en almidón | |
|---|---|
| Planta | Parte de la planta |
| Arroz blanco | Semillas o granos |
| Mijo | Semillas o granos |
| Pasta | Derivado de semillas o granos |
| Amaranto | Semillas o granos |
| Espelta | Semillas o granos |
| Lentejas | Semillas o granos |
| Maíz | Semillas o granos |
| Plátano macho | Fruto |
| Teff | Semillas o granos |
| Durián (Durio zibethinus) | Fruto |
| Mandioca (Manihot esculenta) | Raíz |
| Papa aérea (Dioscorea bulbifera | Tubérculo |
| Patata (Solanum tuberosum) | Tubérculo |
| Trigo (Triticum aestivum) | Semillas o granos |
| Avena (Oryza sativa) | Semillas o granos |
| Ube (Dioscorea alata) | Raíz |
| Mango (Mangifera indica) | Fruto |
| Manzana blanca (Psoralea esculenta) | Raíz |
| Trigo negro/ trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum) | Semillas |
| Taro o gallán (Cyrtosperma chamissonis) | Raíz |
| Cebada (Hordeun vulgare) | Semillas o granos |
| Avena (Avena sativa) | Semillas o granos |
| Castaño (Castanea sativa) | Frutos |
| Jícama (Pachyrhizus erosus) | Tubérculo |
Características del almidón
* Información relacionada:
– Alimentos con muchos hidratos
– Alimentos que contienen bastantes hidratos
– Alimentos con pocos hidratos
Más información sobre los hidratos de carbono.
Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
2 julio, 2025
