Revista de Plantas de Botanical-online

Alimentos ricos en hierro

MERMELADA DE FRUTOS DE ESPINO

Receta para elaborar mermelada de frutos de espino

Ingredientes:

- Frutos de espino blanco.

- Azúcar.

- Agua.

Preparación

- Limpiar bien los frutos del espino

- Colocar los espinos en una cacerola y cubrirlos con agua.

- Hervir bien hasta que se deshagan fácilmente.

- Sacarlos con un colador y eliminar bien el agua.

- Colocarlos en un bol y batirlos bien con una batidora o, incluso mejor, con un pasapuré.

- A la cantidad producida añadir la misma cantidad de azúcar integral

Forma de servirla

Comer en el desayuno con la leche o en la merienda para acompañar.

Más información: Volver a cocina vegetariana

Más información sobre el espino blanco.

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