indice
Icono de Blog de Plantas
iniciodiccionariorevista gratuitacursosforobibliografiarecomendar

...

 

REVISTA DE PLANTAS

 

REMEDIOS CASEROS

remedios curativos

 

 

 

 

Medicina alternativa

 

PROPIEDADES DE LA MERMELADA

DE NARANJA AMARGA

 





 

 

Propiedades:

- El azúcar que le añadimos servirá para aportarle cuerpo y espesor a la mermelada. Como la consumimos en pequeñas cantidades, no supone un aporte calórico extraordinario.

- Al contener la piel de la naranja, nos beneficiamos de la fibra pectina que ésta contiene. Sin embargo, al cocer la naranja, se pierde gran parte de la vitamina C que ésta contiene.

Es una receta fácil y deliciosa de mermelada casera que gusta a todos, ¡No dude en probarla!

 

RECETA DE MERMELADA DE NARANJA AMARGA

 

Ingredientes:

- 4 naranjas (700-800g aprox.)

- 1 cucharada de ralladura de piel de limón

- 500g de azúcar ecológico

- Canela (al gusto)

 

Elaboración:

Día anterior a la preparación de la mermelada:

- Lavar y pelar las naranjas. Reservamos las naranjas enteras en la nevera.

- Cortar la piel de las naranjas en trocitos pequeños. Esta mermelada contendrá la piel de la naranja, y para que ésta quede bien blanda, debemos ponerla en remojo con agua durante toda la noche, en la nevera.

Elaboración de la mermelada:

- Cortar las naranjas es trocitos muy pequeños, para que la mermelada se unte mejor posteriormente.

- Colamos las pieles que hemos dejado en remojo y reservamos el agua.

 

 

mermelada de naranja amarga

 

- En una olla vertemos la naranja a trocitos, la piel de naranja, el azúcar, la ralladura de limón y la canela (1).

- Mezclamos (2)y añadimos agua de las pieles de naranja, lo justo para que cubra (3).

- Se deja hervir durante una hora a fuego lento (4), removiendo a menudo, hasta que gran parte del agua se haya evaporado (5)y tenga textura gelatinosa (6).

- Colocar en recipientes individuales. Para que se conserve mejor se puede tapar y poner al baño maría (aunque esta mermelada está tan rica, que se suele comer antes de que tenga tiempo a ponerse mala).

- Servir en tostadas para desayunar o merendar,...

 

Elaboración de la mermelada paso a paso

Elaboración de mermelada de naranja paso a paso

 

 

Más información sobre la naranja en el listado superior.

El material que aquí se trabaja tiene un carácter informativo. En caso de duda consúltese con el facultativo.
" Botanical" no se hace responsable de los perjuicios ocasionados por la automedicación.

 


www.botanical-online.com
El Mundo de las Plantas

©1999-2014 Botanical-online SL.Todos los derechos reservados. Política de uso