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CERVEZA DE ABEDUL

(Betula alba / Betula pubescens / Betula lenta)

RECETAS CERVEZA O VINO DE ABEDUL

Cómo preparar cerveza de abedul

Ingredientes:

abedul flores con nieve
Foto de un abedul en la nieve. Se distinguen sus amentos, colgantes y de color marronoso.
(Betula pendula)

- 4,5 litros de savia de abedul

- 1 kg de miel.

- 3 dientes de ajo.

- la piel de un limón.

- 4 cucharadas de cerveza

Preparación de la cerveza de abedul:

- Calentar la savia.

- Remover bien la savia con la miel hasta que esta se deshaga.

- Añadir los ajos y la piel del limón y dejar hervir durante una hora.

- Dejar enfríar y añadir las cuatro cucharadas de cerveza.

- Dejar que el preparado fermente y, cuando se encuentre listo de sabor, embotellar y enfríar en la nevera.

Uso:

- Se bebe fresco antes de las comidas para abrir el apetito.

punto rojoMás información sobre las propiedades y contraindicaciones del abedul.

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