Cómo preparar judías verdes con patatas
Ingredientes para cuatro personas:
– ½ kg de judías
– 300 g de patatas
– 6 dientes de ajo
– 2 cebollas
– 2 zanahorias
– Sal
– Agua
Preparación
– Pelar y limpiar las judías eliminando las puntas y las fibras de los lados.
– Pelar y limpiar las patatas. Cortar a trozos grandes.
– Pelar la cebollas y partirlas en cuatro trozos cada una.
– Limpiar las zanahorias y cortarlas en tres o cuatro trozos cada una.
– Pelar los ajos.
– En una cacerola verter agua suficiente para que cubra todos los ingredientes.
– Cuando esté hirviendo el agua, verter los ingredientes. Cuando vuelva a hervir, bajar la intensidad del fuego y cocer a fuego lento durante 20 minutos.
Forma de servirla
Servirla caliente como primer plato. Aderezar con aceite de oliva, y sal si fuese necesario, sobre el mismo plato.
Más información sobre recetas.
21 agosto, 2021
