Alimentos ricos en hierro

Revista de Plantas de Botanical-online

Olla de patatas

Receta fácil de olla de judías

Ingredientes para cuatro personas:

- 6 patatas medianas.

- 2 cebollas.

- 2 zanahorias

- 1 kilo de judías.

- 4 cucharadas de aceite de oliva.

- Sal.

Preparación

- Llenar la olla con ⅓ de agua.

- Pelar las patatas y lavarlas bien. Cortarlas a rodajas.

- Limpiar y lavar bien las judías, las cebollas y las zanahorias.

- Cuando empiece el agua a hervir, añadir las judías.

- Dejar hervir 10 minutos y añadir las patatas, las cebollas y las zanahorias.

- Añadir sal

- Dejar hervir todo unos 30 minutos.

Además de las cebollas y las zanahorias, cuando las judías se han hervido 10 minutos, adicionalmente se puede añadir medio kilo de garbanzos cocidos.

Forma de servirla

Servirla caliente como primer plato.

Más información:

Propiedades de las patatas.

Volver a cocina vegetarian

punto rojoMás información sobre recetas saludables.

Otros artículos de interés

© 1999-2017 Botanical-Online SL. Todos los derechos reservados.

Ver versión de móvil