Alimentos ricos en hierro

Revista de Plantas de Botanical-online

Hongos venenosos: Lepiota

Lepiota

Lepiota cristata

Cast: Lepiota
Cat: Lepiota

algunas especies del género Lepiota producen trastornos faloideos, semejantes a los que produce la Amanita phalloides Entre los principales principios causantes de las intoxicaciones de este género se encuentran la amaninamida, amanina, alfa- beta- y gamma- amanitina-, aloidina, falisacina, falacidina, falacina, viroidina, desoxiviroidina, etc)

Los síntomas de envenenamiento se producen al cabo de unas 8 o 10 horas después de la ingestión aunque pueden producirse al cabo de 24 horas. Entre los síntomas más característicos tenemos los siguientes: primero se producen síntomas gastrointestinales (diarrea muy severa, vómitos, mucha sed, sudor, calambres, dolor de estómago, dolor de cabeza, deshidratación, etc)

Posteriormente, después de una aparente recuperación, se producen al cabo de un par de días de haberlos ingerido una serie de síntomas que denotan los daños producidos en el hígado y los riñones: falta de micción, ictericia, hemorragias, edemas pulmonares, hipoglucemia, etc. Se pueden originar problemas de falta de conciencia y trastornos del comportamiento.

El episodio final conlleva parálisis de los miembros, convulsiones, coma y muerte.

Solamente un tratamiento médico adecuado en las primeras horas después de la ingestión puede salvar a la persona que ha ingerido este tipo de setas. El tratamiento es muy complejo y puede ser incluso necesario un trasplante de hígado.

Hay que distinguir estas setas de las del género Macrolepiota (M. affinis, M. procera, M. rhacodes) que tienen una altura y un tamaño menor y que son comestibles. Por ello no se deben comer lepiotas, que son especies más pequeñas, por ser la mayoría tóxicas y por problemas de una posible confusión con algunas muy tóxicas.

Listado de las principales especies no comestibles o venenosas

Lepiota brunneoincarnata ***
Lepiota helveola ***
Lepiota cretata*
Lepiota cristata **
Lepiota josserandii ***
Lepiota lilacea ***
Lepiota subincarnata ***

Leyenda: *No comestible, *tóxico, **tóxico mortal

Más información sobre setas.

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