Contenidos
¿Qué es la malva?
Características de la malva (Malva sylvestris)
 Ilustración botánica de malva por cortesía de ©Dibujosparapintar.com
|
Nombre vulgar castellano: Malva
– Inglés: Common mallow
Nombre científico: Malva sylvestris L.
– Etimología: Malva deriva del latín mollire, que hace referencia a sus propiedades emolientes.
Familia: Malváceas (Malvaceae)
Hábitat. ¿Dónde crece la malva?
Junto a los caminos, baldíos y pastos secos.
Descripción de la malva
Planta perenne de la familia de las malváceas de hasta 1,5 m. de altura.
Tallos vellosos, leñosos a la base, tumbados o erectos.
Hojas muy variables, generalmente palmatinervias y lobuladas, con lóbulos dentados, largamente pedunculadas.
Flores de 2 a 4 cm., de color rosa o púrpura con venas púrpuras más oscuras. Sépalos de 2 a 4 veces más pequeños que los pétalos.
Frutos con ángulos prominentes, vellosos.
Recolección y conservación de la malva
La primavera es la mejor estación para recolectar las flores, antes que se hayan abierto. Estas son la parte de la planta más rica en mucílago, uno de sus principales componentes medicinales de la malva. Guardarlas en un recipiente seco y hermético.
Las hojas se recogen como hojas comestibles para ensaladas, cuando la planta se encuentre bien florecida en primavera o verano, sólo las hojas jóvenes.
*Más información: Recolección de plantas silvestres comestibles
 Foto de flor de malva |
Componentes principales de la malva
- Mucílagos (Tipo de fibra de textura húmeda y gelatinosa que se encuentra en las hojas y flores de la malva. Ayuda a regular el ritmo intestinal, protege la mucosa estomacal, etc.)
- Betacarotenos, vitamina C, niacina, tiamina, riboflavina (Hojas)
- Aceite esencial
- Flavonoides: Antocianósidos, taninos
Usos de la malva
La malva es una planta perenne de tallo leñoso usada como:
- Planta comestible: Las hojas se comen como verdura, cruda en ensalada o cocida en sopas o en guarniciones.
- Planta tintórea: Las flores y las hojas se utilizan para teñir.
- Por su fibra: La fibra de los tallos de esta planta se puede usar para hacer papel y cuerdas.
- Como planta medicinal
Más información sobre la malva.
26 abril, 2021
