Variedades de manzanos

Manzano. Utilización y variedades

Los manzanos son árboles frutales. Se utilizan para la producción de frutos. Sin embargo, de acuerdo a lo que se destina el fruto podemos clasificar las variedades de manzano doméstico en los siguientes tres tipos:

Variedades de manzanos para comer la fruta fresca

manzanoSon aquellos cuya producción se destina a comer las manzanas frescas sin ningún tipo de cocción. Estas a su vez se dividen en:

  • Tempranas: cuya cosecha se recoge a finales de verano o principios de otoño. Entre ellas podíamos mencionar variedades como la George cave, la Irish peach, la Charles Ross, la Discovery o la Lord Lambourne.
  • Media estación: Se recogen a mediados de octubres. Algunas variedades son la Greenleeves, la Golden delicious, la Jester, la American mother, la Sunset o la Fiesta.
  • Tardías: Las que se recogen a finales de otoño, tales como la Jupiter, La Laxton`s superb, la Jonagold, o la Rosemary Russet.

Variedades de manzanos para la cocina

Son aquellos que producen manzanas que van destinadas a comer cocidas, al horno en pasteles o tartas. Estas también pueden ser:

  • Tempranas: Por ejemplo: George Neal, Golden noble, o Early Victoria
  • Media estación: como Lord Derby, Cox Pomona o Bleinheim Noble.
  • Tardías: como Monarch, Bountiful o Bramley’s Seeling

Variedades de manzanos para la sidra

Son aquellas variedades que se destinan a la producción de esta bebida. La mayoría de ellas son variedades ácidas (Blanquina, Fuentes, Sanroqueña…) y semiácidas (Perico, Perezosa, Solarina…), aunque también pueden utilizarse otras variedades no ácidas (Meana).

Listado especies del género Malus (especies de manzanos del mundo)

Malus sublobata

Malus angustifolia

Malus baccata

Malus baccata mandschurica

Malus bracteata

Malus brevipes

Malus calocarpa

Malus coronaria

Malus domestica

Malus florentina

Malus floribunda

Malus fusca

Malus glabrata

Malus glaucescens

Malus halliana

Malus halliana spontanea

Malus halliana var. parkmanii

Malus hupehensis

Malus hybrids

Malus ioensis

Malus ioensis palmeri

Malus kansuensis

Malus kyrghizorum

Malus lancifolia

Malus praecox

Malus prattii

Malus prunifolia

Malus prunifolia rinki

Malus pumila

Malus pumila nervosa

Malus pumila paradisiaca

Malus pumila x spectabilis

Malus purpurea

Malus radiant

Malus rockii

Malus sargentii

Malus sieboldii

Malus sieversii

Malus sikkimensis

Malus spectabilis

Malus sylvestris

Malus toringo

Malus toringoides

Malus toringoides

Malus transitoria

Malus trilobata

Malus tschonoskii

Malus turcmenorum

Malus x adstringens

Malus x astracanica

Malus X dawsoniana

Malus x micromalus

Malus x purpurea

Malus x robusta

Malus x soulardii

Malus yunnanensis

Más información sobre la manzana.

Este artículo ha sido avalado por Julián Masats - Ingeniero técnico agrícola especializado en hortofructicultura y jardinería.
Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

9 agosto, 2022

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