Canela de Ceilán en polvo ecológica SaludViva y propiedades

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.

¿Para qué sirve Canela de Ceilán ecológica 125gr de SaludViva?

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Fotografía del producto

Propiedades de la canela como especia y superalimento

La canela de Ceilán (Cinnamomum zeylanicum) es una especia aromática y medicinal. Se extrae de la corteza de un árbol procedente del trópico. Concretamente, la canela de Ceilán (actual Sri Lanka) es la más preciada por sus aromas. Tiene un sabor muy dulce y punzante, que le aporta su enorme riqueza en aceites esenciales.

Se trata de una de las especias más conocidas, y es ampliamente utilizada en todo el mundo, tanto en la cocina, como en infusiones y medicinas con plantas. En medicina tradicional se utiliza para tratar muchas dolencias relacionadas con el sistema respiratorio, digestivo y para prevenir o tratar infecciones.

Beneficios de la canela para la salud

La canela tiene propiedades muy interesantes para la salud. De todas ellas destaca:

– Propiedades hipoglucemiantes que ayudan a asimilar mejor los azúcares de la fruta. Espolvorear canela sobre las frutas es bien sencillo y puede resultar muy interesante en diabetes, obesidad, adelgazar, ovarios poliquísticos y menopausia, cuando se presenta resistencia a la insulina.

– Antioxidante y antiséptica: Tiene una gran riqueza en componentes antioxidantes y bactericidas que ayudan a conservar los alimentos y los propios componentes de nuestro organismo, por ejemplo, reducir la oxidación del colesterol.

Las especias son la fitoterapia escondida en la cocina. Antiguamente eran muy codiciadas y por fortuna, hoy en día están al alcance de todos… aprovechémoslas!

Recetas: Cómo utilizar canela en polvo

– Espolvorear sobre frutas por sus propiedades hipoglucemiantes que ayudan a asimilar mejor los azúcares de la fruta. Las especias son la fitoterapia escondida en la cocina! Esta sencilla práctica es muy interesante en diabetes, obesidad, adelgazar, ovarios poliquísticos y menopausia, cuando se presenta resistencia a la insulina.

– Para dar sabor a recetas dulces como batidos, postres, flanes, horchata, leche merengada, cacao, crepes, zumos verdes,zumos de fruta,etc.

– Para las barritas para deportistas, porque pueden ayudar a mejorar la asimilación de los hidratos de carbono (también son interesantes los productos: verde de cebada, algarroba)

– Es edulcorante y puede suplir o sustituir el exceso de azúcar de los postres

– Contra el mal aliento. Se come una pizca de canela después de las comidas contra el mal aliento.

– Canela en la carne y pescado. Sí, lo han leído bien, y no es un «truco para vender», porque la canela es lo bastante conocida como para necesitar publicidad engañosa. La canela se utiliza en muchos países para macerar y cocinar las carnes y el pescado. Prueben de rebozar el pollo (o el tofu, en caso de vegetarianos) con canela, sal, cilantro u otras especias, en abundancia, y hacer a la plancha o en guisos. El sabor les sorprenderá.

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Producto: Canela de Ceilán en polvo ecológica, 125g de Salud Viva

Se puede utilizar en las últimas tendencias de alimentación cruda o raw, vegana y crudivegana.

¡Calidad ecológica!

Características

  • Peso: 125 gr.
  • Formato: Polvo
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Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

28 marzo, 2019

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