Aperitivo de rollitos de aceitunas
Ingredientes:
- Pan de molde
- Aceitunas negras
- Aceitunas verdes
- Aceite de oliva
Elaboración de aperitivo de rollitos de aceitunas
- Se trituran las aceitunas negras y las verdes por separado con un poco de aceite, hasta que adopten una textura para poder ser untadas como un paté.
- Se untan dos rebanadas de pan de molde, una con el paté de aceitunas verdes y la otra con el paté de aceitunas negras.
- Se enrolla cada rebanada de pan como un pergamino (por separado).
- Se corta el rollo de pan, en rebanadas de no más de 1 centímetro de anchura.
Como presentarlo
– Para presentarlo como aperitivo, tanto se pueden poner en un plato o bandeja, intercalando las rebanadas por colores, como ponerlas por separado.
Otras recetas de aceitunas
– Salsa vinagreta de olivada de aceitunas.
– Salsa de tomate con cebolla, aceitunas negras y alcaparras.
Más información sobre las aceitunas.
Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
25 noviembre, 2020
