recetas y elaboraciones con aceitunas

Preparaciones con aceitunas

CÓMO PREPARAR LAS ACEITUNAS

¿Cómo se comen las aceitunas?

Las aceitunas se pueden consumir solas como aperitivo o también se pueden añadir como un ingrediente más a múltiples elaboraciones culinarias.

Ya sea en platos fríos o calientes, sencillos o muy elaborados, en salsas o aderezos decorativos, etc.

Se pueden añadir enteras, troceadas, laminadas e incluso en puré como si fuera un paté o una olivada, etc.

Más información en cocina vegetariana.

Ejemplos de platos en que se utilicen aceitunas

Algunas propuestas de platos que se pueden elaborar con aceitunas son:

– Cualquier tipo de ensalada.

– En platos de pasta.

– En pizzas.

– En arroces de todo tipo.

– Con legumbres, ya sean cocidas o frías en forma de ensalada.

– Como salsa.

– Como acompañamiento de platos de pollo, pavo, ternera, etc. o pescado.

– En la picada de marisco.

– Como aperitivos de untar, tipo biscotes con paté de aceitunas.

– Como un ingrediente más de los estofados.

– En pasteles de carne, pescado o marisco.

– En panes y repostería.

Recetas con aceitunas:

Olivada

Aperitivo de rollitos de aceitunas.

Salsa vinagreta de olivada de aceitunas.

Salsa de tomate con cebolla, aceitunas negras y alcaparras.

Más información sobre las aceitunas.

Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
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Artículo actualizado el: 22 abril, 2019

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