Receta de crema de leche

RECETAS DE LÁCTEOS

¿Cómo hacer crema de leche?

Ingredientes:

Preparación:

  • Calentar la leche y la mantequilla en un cazo hasta que rompa a hervir.
  • Añadir la harina espolvoreada con un colador, sin dejar de remover en ningún momento o mezclada con un poco de leche para evitar que se formen grumos.
  • Añadir la nuez moscada al gusto.
  • Remover hasta que vuelva a entrar en ebullición.

Si se desea más espesa se le puede añadir más harina. Retirar y servir.

Utilización:

Ideal para acompañar carnes y pescados a la plancha o como salsa para pasta o verduras.

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Más información sobre la nata y sus derivados.

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

22 diciembre, 2021

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