Recetas de ensalada de uvas

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.

Como preparar una ensalada de uvas

Ingredientes para cuatro personas de la ensalada de uvas

– 1000 g de uva de mesa.

– 100 g de nueces.

– 2 manzanas.

– 200 g de apio. (1 penca)

– 1 limón.

Sal.

Aceite de oliva.

Preparación de la ensalada de uvas

– Lavar el apio y hervirlo durante 20 minutos. Dejarlo enfriar.

– Trocear las nueces.

– Quitar la piel de las uvas y retirar las pepitas.

– Exprimir el limón.

– Colocar el zumo de limón y dos cucharadas de aceite de oliva en una fuente.

– Rallar el apio y añadirlo a la fuente removiendo bien todos los ingredientes. Salar a voluntad.

– Pelar las manzanas y trocearlas. Añadir los trozos de manzana, las nueces, las uvas y removerlo todo muy bien.

Forma de servir la ensalada de uvas

Servirla como primer plato.

Punto rojo Más información sobre otras recetas de uvas y las propiedades de las uvas.

Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

22 julio, 2019

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