Recetas de espárragos con sésamo

CÓMO PREPARAR ESPARRAGOS CON ACEITE DE SÉSAMO

Ingredientes:

– 2 manojos de espárragos (entre 20 y 25 unidades)

– 2 cucharadas de aceite de girasol

– 1 cucharada de salsa de soja.

– 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas

– 1 diente de ajo.

Pimienta

Preparación:

– Limpiar bien los espárragos y cortarlos a trozos

– Pelar el diente de ajo y cortar a trocitos

– Verter los espárragos en un bol. Añadir las semillas de sésamo y los trocitos de ajo y remover bien.

– Forrar una bandeja de horno con papel de aluminio. Colocar en la bandeja la mezcla anterior y verter sobre ella un buen chorro de salsa de soja y una pizca de pimienta.

– Colocar la bandeja en un horno previamente caliente a temperatura media y cocer durante 12 minutos. De tanto en tanto abrir el horno y añadir un poco de salsa de soja para que los espárragos no se resequen.

– Apagar el horno cuando los espárragos estén bien dorados y tiernos.

Forma de servirlo: Servirlo caliente como primer plato.

* Propiedades del sésamo

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Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
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Artículo actualizado el: 22 julio, 2019

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