Recetas de fideos con brécol

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.

Como cocinar fideos con brécol

FIDEOS CON BRÉCOL AL HORNO

Ingredientes para 4 personas:

– 400 gr de fideos

– ½ kilo de brécol

– 5 cucharadas de queso parmesano rayado.

– Aceite de oliva.

Agua

Sal

Preparación:

– Colocar los fideos en una cazuela con agua hirviendo. Dejar hervir hasta que hiervan la mitad del tiempo recomendado.

– Limpiar, pelar y trocear el brécol

– Verter agua en una cacerola y ponerla al fuego para que hierva. Cuando arranque a hervir añadir el brécol y dejar a fuego rápido hasta que vuelva a hervir. Cuando reinicie el hervor, bajar el fuego, salar, remover y dejar a fuego lento durante unos 5 minutos.

– Al cabo de 5 minutos, sacar del fuego, verter sobre un colador y dejar escurrir.

– Colocar dentro de una cazuela 3 cucharadas de aceite de oliva.

– Añadir una capa de brécol y, encima de ella otra capa de fideos y espolvorear con queso. De esta manera disponer los fideos y el brécol en varias capas dentro de la cazuela. Espolvorear cada una de ellas con el parmesano rayado, hasta que la última capa sea una capa de fideos espolvoreada con parmesano.

– Cocer al horno bien caliente durante ¼ de hora.

Forma de servirlo:

Servir bien caliente como primer plato.

punto rojoMás información sobre EL BRÉCOL, SUS USOS Y PROPIEDADES.

Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

22 julio, 2019

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