Galletas de centeno

CÓMO PREPARAR GALLETAS DE CENTENO

RECETA DE GALLETAS DE CENTENO

Ingredientes para las galletas de centeno

– 500g harina de centeno

– 250g de mantequilla o margarina

– 250g de azúcar

– 1 huevo

– Ralladura de limón

Preparación de las galletas de centeno

– Precalentar el horno a 180ºC.

– Preparar la masa con todos los ingredientes. Deben quedar de consistencia pastosa pero sin ser pegajosa, lo justo para que se pueda amoldar y hacer formas. Se puede añadir un poco de harina de trigo para espesar.

– Espolvorear harina sobre una superfície plana y moldear la masa hasta que quede plana y fina, del grosor deseado para las galletas.

– Con la ayuda de un vaso, hacer la forma redonda de las galletas. Pueden usarse otros moldes con formas o figuras.

– Colocar en papel vegetal untado con mantequilla o margarina y hornear durante 30 minutos a 180ºC.

Más información sobre recetas de centeno.

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

30 mayo, 2019

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