Receta de galletas de yogur y chocolate

Cómo preparar galletas de yogur y chocolate

Recetas de yogur

Ingredientes:

– 50g de chocolate blanco

– 50g de galletas maría en polvo

– 30g de coco en polvo

– 1 yogur natural

– 1 clara de huevo

– 50g de harina

– 1 sobre de levadura

– 30g de azúcar

Elaboración:

– Calentar el horno a 180°C.

– Batir la clara de huevo a punto de nieve.

– Mezclar la harina con las galletas, el coco y la levadura.

– Añadir la mezcla con la clara de huevo con mucho cuidado para mantener el volumen de ésta.

– Mezclarlo con el yogur y el chocolate blanco a trocitos pequeños sin fundir.

– Dividir la mezcla en porciones del tamaño en que deseemos las galletas y colocarlas en una fuente o papel vegetal de repostería

– Cocer las galletas durante 7 minutos aproximados, retirar cuando empiecen a dorarse.

Forma de servirlo:

Dejar enfriar y servir para el desayuno o como tentempié a media mañana o por la tarde.

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Elisenda Carballido
Escrito por Elisenda Carballido Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
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Artículo actualizado el: 19 marzo, 2019

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