Receta de huevos con queso de cabra

Cómo preparar huevos con queso de cabra fundido

Recetas de huevo

Ingredientes:

– 1 huevo (por persona)

– 40g de queso de cabra

– 20g de frutos secos tostados troceados

– ½ patata pequeña (por persona)

Sal

– Pimienta

– Aceite

Preparación

– Calentar el horno a 200°C.

– Poner en recipiente individuales de cerámica un poco de aceite para que no se peguen los huevos.

– Lavar, pelar y laminar las patatas para crear una fina capa de base y depositar en el recipiente.

– Salpimentar e introducirlas en el horno hasta que empiecen a dorarse.

– Cuando estén cocidas, retirar del horno para añadir el huevo encima y el queso de cabra para seguir con la cocción al horno.

– Retirar cuando el huevo esté cuajado y el queso gratinado o fundido.

– Añadir los frutos secos troceados y tostados por encima con un poco de aceite y sal.

Forma de servirlo

– Servir el recipiente encima de un plato frío para que el comensal no se queme. Utilizar como plato principal

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Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
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Artículo actualizado el: 3 julio, 2019

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