Receta de tortilla vegetal de patata

CÓMO PREPARAR TORTILLA VEGETAL DE PATATA

Ingredientes:

– 250g de patatas.

– 1-2 cucharadas de harina de garbanzos.

– Un vaso de agua.

Aceite.

Sal.

Preparación:

– Lavar, pelar y cortar las patatas.

– Calentar la sartén con el aceite y freír las patatas.

– En un bol, verter la harina y añadir poco a poco el agua hasta que la masa llegue a tener una consistencia algo más liquida que la del huevo batido.

– Rectificar de sal.

– Mezclarlo todo en la sartén, cuando las patatas ya estén cocidas.

– Cocer a fuego lento y dar la vuelta a la tortilla mientras se va cociendo.

– Emplatar y servir.

Utilización: Se utiliza como segundo plato.

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Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
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Artículo actualizado el: 22 abril, 2019

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