Recetas con la planta zarzaparrilla

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.

Cómo preparar jarabe de zarzaparrilla

Receta de jarabe de zarzaparrilla

zarzaparrilla con frutos

Zarzaparrilla, donde se puede observar la forma coriácea de las hojas y los frutos, en forma de racimo.

Ingredientes del jarabe de zarzaparilla

  • 1 ½ kilos de miel.
  • 1 litro de agua
  • 1 vaso y medio de extracto de zarzaparrilla.

Preparación de la zarzaparrilla

  • Echar la miel en una cacerola con el agua caliente.
  • Remover bien hasta que se deshaga la miel.
  • Añadir el extracto de zarzaparrilla.
  • Mezclarlo todo bien.
  • Guardar en un bote de cristal

Forma de servirlas

Servirla con el agua mineral gasificada a razón de dos cucharadas por vaso.

Batido de zarzaparrilla

Ingredientes:

  • 1 vaso de zarzaparrilla realizado con la receta anterior
  • 2 cucharadas de helado de vainilla.

Preparación:

  • Llenar ⅔ de un vaso largo para helado.
  • Añadir dos cucharadas de helado de vainilla.
  • Batir los ingredientes con un batidora.
  • Guardar en el frigorífico durante 5 minutos.

Forma de servirlas

Servirlo bien frío en momentos de calor como refresco.

punto rojoMás información sobre las contraindicaciones de la zarzaparrilla y toxicidad.

Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

22 abril, 2019

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