Verduras con miso

Cómo preparar salteado de pasta con verduras y miso

Ingredientes

– 60g de pasta (por persona)

– 1 calabacín

– 2 cebollas

– 1 zanahoria

– 2 tomates

– 100g de champiñones u otras setas

– 1 cucharadita de miso

– Salsa de soja

– Aceite

Elaboración

– Hervir la pasta hasta que tenga la textura «al dente».

– Colar y reservar.

– Pelar, lavar y trocear en un tamaño uniforme todas las verduras.

– Saltearlas en una sartén con un poco de aceite.

– Mezclar el miso con un poco de salsa de soja diluida con agua.

– Mezclar la salsa con las verduras y la pasta.

Forma de servirlo

Verter en un plato y servir como primer plato

– Volver a cocina vegetariana

Más información sobre recetas y características del miso en el listado superior.

Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
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Artículo actualizado el: 22 abril, 2019

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