Tarta de pera

Propiedades de la tarta de pera

LAS PERAS EN LA COCINA

Tarta de pera

Ingredientes:

– ½ kilo de harina.

– 1 vaso de agua.

– 1 kg de peras.

– Medio vaso de aceite de oliva.

– 1 vaso de de azúcar.

– 3 huevos.

– 1 cucharada sopera de levadura.

Preparación

– Se amasa la harina con el agua, el aceite y la levadura, removiéndolo todo con las manos dentro de un recipiente.

– Se añaden los huevos y se remueve todo.

– Se pelan las peras y se cortan en trocitos.

– Se añaden las peras cortadas a la masa.

– Una vez bien removido, se extiende sobre una bandeja de hojalata.

– Se deja fermentar unos 20 minutos a temperatura ambiente.

– Cuando ha terminado de fermentar, se unta con un huevo batido utilizando un pincel.

– Se espolvorea con azúcar por encima y se pone a cocer en el horno durante media hora a 160 ºC. Se saca cuando esté bien tostada.

Forma de servirla

Se corta a pedazos y se sirve como postre.

*Información relacionada:

Mermelada de peras

Peras con chocolate

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Más información sobre las peras.

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

22 abril, 2019

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