Mermelada de pera

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.

LAS PERAS EN LA COCINA

Confitura de peras

Ingredientes:

– 1 kilo de peras.

– 800 gr de azúcar.

– ¼ de litro de agua.

Preparación

– Pelar las peras, cortar a pedazos y hervirlas dentro de un puchero con agua durante 15 o 20 minutos a fuego normal.

– Cuando estén cocidas, escurrirlas y triturarlas con una batidora.

– Verter el azúcar en una cacerola a fuego lento. Añadir las peras y remover constantemente para que no se peguen hasta que estén a punto, lo cual se producirá en ¼ de hora más o menos. No dejar de remover continuamente durante este tiempo.

– Cuando estén hervidas, sacar del fuego y dejar enfriar.

– Guardar en tarros de cristal, dejando solo un dedo vacío hasta el borde. Tapar el bote y enroscarlo bien.

¡Ya está la mermelada de pera lista para comer!

Forma de servirla

Se come como postre, encima de las tostadas o como tentempié con un poco de pan.

Más información sobre las peras en el listado superior

*Información relacionada:

Tarta de peras,

Peras con chocolate

*Volver a cocina vegetariana

Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

22 abril, 2019

Otros artículos de interés

El material que aquí se trabaja tiene carácter informativo. En caso de duda, consúltese con el facultativo.
"Botanical-online" no se hace responsable de los perjuicios ocasionados por la automedicación.

Botanical-online es una página informativa que describe, entre otros temas, los usos tradicionales de las plantas desde un punto de vista terapéutico. Sus descripciones no sustituyen el consejo profesional. Botanical-online no se hace responsable de la automedicación y recomienda consultar con el facultativo.
Aceptar