Mermelada de pera

LAS PERAS EN LA COCINA

Confitura de peras

Ingredientes:

– 1 kilo de peras.

– 800 gr de azúcar.

– ¼ de litro de agua.

Preparación

– Pelar las peras, cortar a pedazos y hervirlas dentro de un puchero con agua durante 15 o 20 minutos a fuego normal.

– Cuando estén cocidas, escurrirlas y triturarlas con una batidora.

– Verter el azúcar en una cacerola a fuego lento. Añadir las peras y remover constantemente para que no se peguen hasta que estén a punto, lo cual se producirá en ¼ de hora más o menos. No dejar de remover continuamente durante este tiempo.

– Cuando estén hervidas, sacar del fuego y dejar enfriar.

– Guardar en tarros de cristal, dejando solo un dedo vacío hasta el borde. Tapar el bote y enroscarlo bien.

¡Ya está la mermelada de pera lista para comer!

Forma de servirla

Se come como postre, encima de las tostadas o como tentempié con un poco de pan.

Más información sobre las peras en el listado superior

*Información relacionada:

Tarta de peras,

Peras con chocolate

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Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
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Artículo actualizado el: 22 abril, 2019

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