Receta de tofu frito y tomate

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.

CÓMO PREPARAR TOFU FRITO Y TOMATE

Ingredientes:

– 200g de tofu

– 2 tomates grandes

– 1 ajo grande

Perejil

Aceite

Sal

 

Preparación:

– Cortar el tofu en tiras o rectángulos.

– Calentar aceite en una sartén y freír el tofu hasta que se dore. Reservar.

– Lavar y cortar los tomates en lonchas un poco gruesas.

– Freír los tomates en la misma sartén, vuelta y vuelta. Reservar.

– Emplatar el tofu intercalado con los tomates en una bandeja.

– Pelar y cortar los ajos y el perejil, bien picado.

– Freír el ajo y el perejil y verter por encima del tofu y los tomates.

– Servir.

Utilización: Se utiliza como segundo plato.

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Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

22 julio, 2019

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