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Curiosidades del mundo vegetal

PROPIEDADES DEL ACEITE DE CARTAMO

Beneficios del aceite de cártamo

Aceite de cártamo para el colesterol

Debido a su baja concentración de ácidos grasos saturados, está muy recomendado en casos donde se deba restringir dichas grasas, como por ejemplo en sobrepeso u obesidad o un aumento de triglicéridos o del colesterol LDL en sangre.

 

Aceite de cártamo para la circulación

Si tenemos en cuenta que el aceite de cártamo contiene un alto porcentaje de ácido linoleico (omega 6), veremos que nos protege contra enfermedades coronarias, o la arterioesclerosis.

 

Aceite de cártamo para la próstata y las enfermedades inflamatorias

Indicado también contra la hipertrofia de próstata y enfermedades reumáticas e inflamatorias como la artritis .

 

Aceite de cártamo contra los radicales libres

Además, por su alto contenido en vitamina E, es un aceite con gran capacidad antioxidante y con efecto positivo y preventivo contra la acción de los radicales libres, que pueden perjudicar a nuestro organismo.

 

Aceite de cártamo para la piel

Evidentemente, como propiedad intrínseca al ser un aceite, tiene acción hidratante de mucosas y piel, profiriendo una reparación y acción calmante de ésta.

Su uso resulta muy adecuado en caso de sufrir por ejemplo problemas de desecación excesiva o descamación, eccemas, dermatitis o piel atópica en general.

Con el aceite de cártamo, se pueden elaborar todo tipo de jabones, champús, etc.

 

Otros usos del aceite de cártamo

Como todos los aceites, por sus propiedades lubricantes, también tiene efectos laxantes contra el estreñimiento. Es también muy útil para prevenir la amenorrea.

Con todo ello, podemos concluir que es un aceite muy recomendable y saludable.

 

Inconvenientes del aceite de cártamo

Este tipo de aceite, al ser en su mayoría poliinsaturado, debemos conservarlo de forma que no esté en contacto directo con el aire, ya que tiene gran facilidad por enranciarse. Solo debe consumirse en su forma refinada y no soporta altas temperaturas de cocción.

Debemos tener en cuenta que la aplicación de temperatura siempre implica la perdida de algunas sustancias más susceptibles y/o volátiles, como por ejemplo la vitamina E, y que, por tanto, nos proporcionará más beneficios siempre que comamos este aceite en crudo

* Información relacionada: ¿Aceite de cártamo para adelgazar? Propiedades medicinales del cártamo

Más información sobre el aceite de cártamo en el listado superior.

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