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Colesterol malo alto

Por qué se producen niveles altos de colesterol LDL

COLESTEROL LDL "MALO" ALTO EN SANGRE

colesterol malo ldl
Dibujo representativo de moléculas de colesterol LDL (color naranja). Es muy rico en colesterol, que durante su transporte por la sangre, es liberado en las paredes de las arterias depositándose y formando la placa de ateroma.

¿Qué es el colesterol malo?

El colesterol LDL o colesterol "malo" es un tipo de grasa que circula por la sangre. Este tipo de colesterol es el medio de transporte más importante de colesterol en el cuerpo.

El colesterol LDL circula por la sangre, y durante su trayecto, va liberando colesterol, que se acumula en las arterias formando arteriosclerosis, endurecimiento y estrechamiento de las arterias debido a una placa de ateroma o colesterol formado en los vasos sanguineos.

El organismo tiene mecanismos naturales para evitar la arteriosclerosis, uno de ellos, a través del colesterol bueno, que "captura" el colesterol depositado en las arterias, devolviéndolo al hígado.

Las siglas LDL provienen del inglés Low Density Lipoprotein, y significa "lipoproteínas de baja densidad". Lipoproteínas es el nombre científico de las grasas que circulan por la sangre. 

Niveles de colesterol malo

Los niveles de colesterol malo o LDL recomendados son entre 70 - 130mg/dl. (los niveles bajos son más saludables).

Las personas con el colesterol LDL alto, también tienen el colesterol total alto, ya que estos valores están estrechamente relacionados.

El colesterol alto afecta a personas jóvenes y adultos, y tanto a personas delgadas como con sobrepeso u obesidad.

El colesterol malo alto puede aparecer junto con el colesterol VLDL elevado. Las personas con colesterol alto pueden presentar también los triglicéridos altos, especialmente si en su dieta suelen tomar grandes raciones de alimentos, tomar mucho pan, pasta, fritos (alimentos ricos en hidratos de carbono y grasas), o consumir mucho azúcar.

 

Causas de colesterol malo alto

- Herencia genética: algunas personas con antecedentes familiares de colesterol pueden tener predisposición a tener alto el colesterol malo o LDL. Estas personas pueden aumentar el colesterol HDL para proteger su sistema cardiovascular.

- Malos hábitos dietéticos: generalmente la dieta de estas personas es muy rica en colesterol. Los alimentos ricos en colesterol son los embutidos, quesos grasos, nata (y salsas o cremas de leche), mantequilla (o bollería elaborada con mantequilla),  flanes y productos que lleven mucha yema de huevo, carnes grasas y precocinados, principalmente.

Otros factores: los hábitos tabáquicos, el alcohol y el estrés pueden contribuir a tener el colesterol más alto. También durante el embarazo o si se toma tratamiento hormonal o anticonceptivos el colesterol aparece más alto de forma natural. Consulte con su médico para estudiar las causas de su colesterol. 

*Más información: Causas del colesterol alto

POSIBLES CAUSAS DEL AUMENTO DEL
COLESTEROL MALO ALTO

Tabaquismo
Alcoholismo
Estrés 
Sedentarismo
Alimentación rica en colesterol
Sobrepeso y obesidad 
Factores genéticos

Sólo un médico puede determinar las causas de sus niveles de colesterol. Se recomienda acudir a su médico para tratar estas alteraciones.

   

Peligros del colesterol malo

Fotografía de plato de fresas con naranja y canela
Foto de fresas con naranja y canela. Las fresas y los cítricos son alimentos que aportan antioxidantes para el sistema cardiovascular. Tome de 2 a 3 frutas enteras diarias (no jugo), repartidas durante el día.

El colesterol es una enfermedad silenciosa que aparece en personas delgadas, jóvenes, adultas o con sobrepeso, sin síntomas aparentes.

Popularmente esta alteración de la composición de la sangre se conoce como "tener el colesterol alto" o hipercolesterolemia.

Debido a que gran parte de la población comparte malos hábitos dietéticos, el tema del colesterol se ha convertido en algo cotidiano y a menudo, infravalorado.

Los niveles muy altos de colesterol a menudo se acompañan de altos niveles de azúcar, triglicéridos, y de hipertensión. Todo ello es una condición de salud grave que puede acarrear numerosas enfermedades en el futuro. Afortunadamente se puede prevenir, y  comiendo adecuadamente y haciendo ejercicio desde la infancia.

Los vasos sanguíneos tienen que transportar nutrientes a nuestras células, ojos, órganos, cerebro y músculos durante toda la vida, por lo que es importante preocuparse por tener una buena circulación, si en un futuro deseamos una salud plena. Una dieta adecuada para toda la vida puede retrasar su aparición y evitarnos muchos problemas de salud en el futuro.

El colesterol afecta negativamente a nuestro sistema vascular, que es el encargado de nutrir nuestro cerebro, nuestros órganos, todo nuestro organismo.

   

No es natural comer tanta grasa

Fotografía de embutidos
Foto de  de embutidos.  Las personas con colesterol alto deben eliminar el consumo de embutidos de su dieta habitual, ya que estos alimentos tienen mucha grasa, sal y colesterol.

El hombre nunca en la historia ha comido tantas grasas como actualmente. No existen alimentos naturales tan ricos en grasas como para conseguir la elevada cantidad de grasa en la dieta que se está consumiendo actualmente. En otras palabras, se está consumiendo un exceso de grasas debido al uso indiscriminado de productos refinados o procesados como embutidos, mantequilla, o aceites vegetales, como ejemplos.

En la naturaleza, los alimentos con más grasa "no refinados" o "no procesados" son: la casquería (10-20% grasas), el aguacate (15% grasas), el coco seco (30% grasas) y los frutos secos y semillas (40-50% grasas). En ningún caso se alcanza el 60 o 100% de grasas que aportan los alimentos en la actualidad.

Metabólicamente, el organismo no está preparado para detectar cantidades tan altas de lípidos en sangre, que sólo se producirían de forma natural en caso de ayunos por mobilización de las reservas de grasa corporal. Esto produce desajustes hormonales, azúcar alto y a largo plazo, problemas inmunológicos, síndrome metabólico, enfermedades y obesidad.

¿Por qué la sal es un problema?

Tampoco se había producido antes en la historia de la humanidad la disponibilidad de alimentos con tanta sal, sino al contrario, el sodio sólo se encuentra en abundancia de forma natural en las carnes y pescados. Los mecanismos del cuerpo fisiológicamente están preparados sobre todo para retener sodio, y comer mucha sal puede ser difícil de eliminar.

Puede que este sea el motivo por el que el exceso de sodio perjudica muchas enfermedades, como retención de líquidos, gota, lupus, diabetes,etc. Además, se ha visto que las dietas con demasiada sal aumentan el riesgo de osteoporosis.

Aunque para algunas personas puede sonar algo novedoso, los alimentos que ingerimos tienen muchos más efectos sobre nuestro de los que imaginamos. No sólo nos proporcionan nutrientes o energía, sino que comer también produce un efecto hormonal, metabólico y una respuesta inmunológica. Todos estos problemas son los que se estudian en la rama de los dietistas y médicos dedicados a la nutrición evolutiva, en la investigación sobre cómo las nuevas formas de alimentarnos están afectando a nuestro organismo.

     

Adelgazar, comer menos grasa y evitar alimentos con mucha sal

Por esta razón, en la dieta para el colesterol se recomienda:

- Perder peso en caso de sobrepeso y obesidad

- Evitar el exceso de grasas en la dieta, sobre todo las grasas malas como las hidrogenadas

- Evitar consumir alimentos muy ricos en sal, o si se consumen debe ser ocasionalmente (embutidos, hamburguesas, todo tipo de carne procesada, conservas y productos en salazón)

- No combinar los con alimentos con mucha sal con otros que también contienen mucha sal (quesos beicon, patatas fritas,...). La sal debe equilibrarse con el potasio, que contienen las verduras y frutas.

- Evitar los alimentos muy ricos en azúcar refinado, que a la vez están relacionados con los que contienen más grasa (bollería, pasteles, lácteos azucarados, etc.)

Dieta sin carbohidratos, dieta baja en grasas, no comer colesterol, hiperproteica, sugarfree,... ¿cuál es la solución?

No existe un único remedio al colesterol alto y a la obesidad. La opción más adecuada es un estilo de alimentación que combine:

- Reducir el consumo de azúcar refinado y edulcorantes

- No comer tanta grasa, y la que se consume, que sea de calidad

- Abundancia de vegetales

- Ejercicio físico y contacto con la naturaleza

  

Fotografía de alcachofas
Foto  de alcachofas. Ayudan a limpiar el hígado

Enfermedades por tener el colesterol malo alto

La arteriosclerosis es la enfermedad producida por el acúmulo de colesterol en las arterias. El colesterol causa la obstrucción de los vasos sanguíneos, por lo que el corazón debe latir con más fuerza y las arterias pierden elasticidad, lo que empeora la circulación, favorece la hipertensión, la trombosis, accidentes vasculares, etc.

Si no se trata la arteriosclerosis, a largo plazo puede provocar ataques cardíacos y accidentes vasculares en distintas partes del cuerpo, como ictus en el cerebro o en extremidades.

  

Dieta para reducir el colesterol malo

Somos lo que comemos, la alimentación juega un papel fundamental en la composición de las grasas de nuestra sangre.

Adquiriendo unos hábitos de vida saludables y una dieta adecuada podemos reducir eficazmente los niveles de colesterol. Estos cambios alimenticios se han de adquirir, integrar y prolongar en el tiempo, para que estos problemas no vuelvan a repetirse.

Una dieta rica en fibra y pobre en grasas beneficiará la salud de nuestro hígado, la eliminación del colesterol, la reducción de sus niveles en sangre y favorecerá el fortalecimiento de la salud general del organismo. La abundancia de vegetales en la dieta es una garantía de antioxidantes y componentes protectores frente a muchas enfermedades.

punto rojoMás información sobre la dieta para reducir el colesterol y plantas para el colesterol en el listado superior.

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