Revista de Plantas de Botanical-online

Alimentos ricos en hierro

ENSALADA CON SEMILLAS DE LINO

Recetas vegetarianas

Ensalada con linaza

Ingredientes:

- Lechuga rizada

- Queso fresco

- Tomate

- Linaza

- Aceite de oliva

- Una pizca de sal

Elaboración:

- Lavar las hojas de lechuga y escurrir.

- Cortar las hojas grandes a trozos medianos.

- Colocar las hojas de lechuga en una fuente para ensalada.

- Cortar el queso a dados y distribuir por la ensalada.

- Añadir el tomate lavado y cortado a gajos.

- Espolvorear por encima las semillas de linaza.

- Aliñar con aceite de oliva.

- Servir de acompañamiento.

ensalada queso linaza tomate
Sugerencia de presentación de la receta.

Beneficios de la receta

Esta ENSALADA con lechuga rizada, tomate, queso y linaza es un plato rico en fibra, omega 3, betacarotenos y minerales como el calcio o el magnesio.

Tiene los siguientes beneficios:

  • Aporta mucha fibra, que limpia los intestinos y nos ayuda a mantener una flora intestinal saludable.

  • Por su contenido en vitamina C y calcio, es muy adecuada en todo tipo de dietas, especialmente para la osteoporosis, artritis y adelgazamiento.

  • Añadir semillas de linaza a nuestros platos aumenta el aporte de omega 3 y fibra de la dieta. Esto es muy adecuado en la dieta para la diabetes, para reducir el colesterol y en la menopausia.

  • Se puede introducir en la dieta de los niños para prevenir el estreñimiento y ayudar a su crecimiento.

  • Pueden tomarla las personas con diabetes, ya que no contiene prácticamente carbohidratos.

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