ENSALADA DE HUEVO DURO

 

Ingredientes:

 

- 1 huevo duro por persona

- 5 o 6 hojas de lechuga

- 1 zanahoria mediana

- 1/4 de pimiento rojo

- 1 trozo de cebolla

- Sal

- Aceite

 

Preparación:

 

- Hervir los huevos.

- Lavar y trocear la lechuga, las zanahorias, el pimiento y la cebolla.

- Colocar las verduras en una fuente.

- Salar y sazonar con aceite

- Quitar la corteza del huevo duro, pelar y trocear

- Añadir el huevo a la ensalada

 

Forma de servirlo :

 

- Servir como primer plato a temperatura ambiente

 

- Volver a cocina vegetariana

 

Más información sobre los huevos en el listado superior

 

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