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Propiedades del fósforo

Beneficios y peligros del fósforo para el organismo

 






USOS DEL FÓSFORO

¿ Para qué sirve el fósforo?

Problemas por falta de fósforo

Propiedades del fósforo

Lámina-resumen de la importancia del fósforo para el organismo

Funciones del fósforo

Las principales funciones orgánicas del fósforo son las siguientes:

Formación de los huesos y de los dientes: El fósforo junto con el calcio intervienen en la formación de los huesos y de los dientes. Existe aproximadamente el doble de calcio que de fósforo es el tejido óseo.

Dolor por falta de fósforo

La falta de fósforo puede producir dolor en el cuerpo

 

Deficiencias de fósforo producen cansansio en el organismo

Deficiencias de fósforo producen cansansio en el organismo

Dientes en mal estado por falta de fósforo

La falta de fósforo puede producir problemas en los dientes y en los huesos

- Formación los fosfolípidos en combinación con las grasas: Los fosfolípidos son, junto con el colesterol y los glicolípidos, los principales constituyentes de las las membranas de las células. Forman parte de los trasmisores cerebrales y ayudan a mejorar la memoria.

También forman parte del colesterol bueno ( que ayuda a reducir el colesterol malo). Las legumbres, como la soja, son ricas en fosfolípidos. De ésta se extrae la " lecitina de soja", un suplemento de fósforo y lecitina que ayuda a reducir el colesterol y contra la pérdida de memoria.

Formación del ATP ( Adenosina trifosfato) : El ATP es la manera que tienen las células de obtener y de almacenar la energía. Se trata de un tipo de energía, almacenada en los músculos.

Transformación de los alimentos en energía.

Participación en funciones metabólicas del sistema nervioso y del cerebro.

Interviene en la formación de numerosas enzimas.

Interviene en el equilibrio del pH de la sangre.

 

Síntomas de la deficiencia de fósforo 

La falta de fósforo es un fenómeno bastante raro que se manifiesta de las posibles maneras siguientes:

Dolor

- Debilidad corporal, cansancio

- Huesos y dientes débiles

- Poca flexibilidad articular

Falta de apetito

- Poca resistencia a las infecciones

La ingestión de productos con aluminio, como el que aparece en los antiácidos, disminuye la absorción del fósforo.

 

Necesidades diarias de fósforo

El ADR del fósforo se estima en unos 700 mg diarios para adultos. En la práctica, la mayoría de personas toman mucho más. Se supone que la mayoría de los habitantes de los países ricos ingieren entre 1000 y 1500 mg diarios.

 

¿Cúanto fósforo necesitan las mujeres embarazadas?

Las mujeres embarazadas precisan 1250 mg diarios de fósforo si son menores de 18 años y 700 miligramos diarios en caso de ser mayores de 18 años.

 

¿Cuánto fósforo necesitan las mujeres lactantes?

Si son mayores de 18 años, sus necesidades son las mismas que las de una mujer que no da el pecho, es decir 700 mg diarios. En caso de ser menores de 18 años esta cantidad aumenta a 1250 mg diarios.

 

¿Tienen los bebes o los menores unas necesidades especiales de fósforo?

- Los bebes de entre 0 y 6 meses necesitan unos 100 mg diarios de fósforo.

- Los bebes entre 7 meses y 1 año necesitan 250 mg diarios de fósforo

- Los niños y niñas entre 1 y 4 años necesitan 450 mg diarios de fósforo

- Los niños y niñas entre 4 y 8 años necesitan 500 mg diarios de fósforo

- Los niños y niñas entre 9 y 18 años necesitan 1200 mg diarios de fósforo.

 

¿Puede resultar tóxico el fósforo si se toma demasiado? Exceso de fósforo

- El calcio y el fósforo deben mantener una relación adecuada en el organismo. Un exceso de alimentos ricos en fósforo puede disminuir la absorción del calcio, lo que puede ocasionar problemas en los huesos. (Véase alimentos descalcificantes y alimentos calcificantes)

- Un exceso de fósforo se puede mezclar con el calcio para originar deposiciones fósforo-calcareas en ciertas partes del cuerpo (músculos, arterias, etc) . Este tipo de anomalía es muy rara y solamente ocurre cuando la persona tiene problemas de riñón o problemas con la metabolización del calcio. Una insuficiencia renal puede ser la causa de que los riñones no sean capaces de eliminar el exceso de fósforo a través de la orina.

También existen estudios en animales que relacionan el exceso de fósforo por la falta de un gen ( gen  Klotho) que resulta necesario para que el riñón elimine el fósforo sobrante. Según este estudio, los animales afectados por este problema tienen tendencia a la arteriosclerosis y son más propensas a la osteoporosis y al envejecimiento precoz. El estudio aconseja a las personas que sufren de insuficiencia renal llevar una dieta baja en fósforo.

Según este estudio las conclusiones son aún más severas: Cuando se alimentaron a animales con insuficiencia renal moderada ( la equivalente al funcionamiento de los riñones en una persona mayor de 60 años ) con una dieta algo elevada en fósforo (el equivalente en una persona a una dieta rica en proteínas) se produjeron un 80 % mas de calcificaciones en las arterias, una menor densidad ósea y una supervivencia mucho menor que los animales con el mismo problema renal alimentados con una dieta baja en fósforo.

Más información sobre el fósforo en el listado superior.

PROPIEDADES DE LAS VITAMINAS Y LOS MINERALES

Vitamina A Vitamina B Vitamina C Vitamina D Vitamina E Vitamina K

Vitamina B1 (Tiamina)

Vitamina B2 (Riboflavina)

Vitamina B3 ( Niacina)

Vitamina B5 ( Ácido pantoténico)

Vitamina B 6 ( Piridoxina)

Vitamina B7 ( Biotina )

Vitamina B9 ( Ácido fólico)

Vitamina B12 ( Cobalamina)

Ácido lipoico

Colina

Inositol

PABA

Azufre

Calcio

Cloro

Fósforo

Magnesio

Potasio

Sodio

Boro

Cobalto

Cobre

Cromo

Flúor

Hierro

Manganeso

Molibdeno

Selenio

Yodo

Zinc

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