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Nombre
vulgar:Rusco |
Nombre
científico:Ruscus aculeatus L. |
Familia:Liliaceas |
Habitat
:En bosques y terrenos secos, habitualmente en los encinares,
a la sombra de las encinas desde el mar hasta los 1000 metros
de altitud. |
Características:
Es un arbusto perenne de 25 a 100 cm ,que presenta plantas masculinas
y femeninas separadas. Las dos tienen tallos lisos y redondos
de color verde oscuro. Las hojas son prácticamente invisibles
y lo que parecen hojas son ,en realidad, los filocladios, unas
extensiones de los tallos en forma de hojas oval-lanceoladas
acabadas en una pequeña espina. Las flores son verdosas
y muy poco vistosas. Las femeninas presentan seis segmentos
florales y las masculinas han soldado sus tres estambres. Lo
más destacado es el fruto, en forma de baya roja de 10
a 12 mm de diámetro que, cuando se hace grande nos recuerda
a una bolita pegada a mitad de la falsa hoja (ver
imagen) |
Propiedades:
a)Medicinales:
Tiene propiedades dieuréticas. Las hojas el fruto
y la raíz hervidas y mezcladas con un poco de vino aumentan
el nivel de orina.
b)Culinarias: Los tallos más tiernos se pueden
comer como si fueran espárragos y también tienen
unos efectos muy diuréticos. |
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Recolección
y conservación: Los frutos se deben recoger en
otoño cuando estén bien maduros. Las hojas y
los tallos ,especialmente los brotes tiernos , se deben recoger
a la primavera.
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