Sopa de ajo

SOPA DE AJOS

Ingredientes para cuatro personas :

- 4 dientes de ajo.

- 1 litro de agua.

- Cuatro cucharadas de aceite de oliva.

- 1 cucharada de sal

- 1/2 kilo de pan

Preparación

- Poner el agua en una olla a hervir con la sal.

- Cortar el pan a pedazos muy pequeños y finos.

- Cuando el agua hierva, añadir el aceite.

- Añadir el pan al agua, removiéndolo durante 5 minutos.

- Sacar la olla del fuego.

Forma de servirla

Comer bien caliente. ( Mientras el agua esta hirviendo con el pan también pueden añadirse un par de huevos que se tienen que deshacer dentro de ella)

( Receta aportada por V. Bou )