Toxicidad del Lactarius controversus o lactario de los chopos

Este artículo ha sido avalado por Vicente Martínez Centelles - Fundador de la web y director. Profesor de ciencias naturales, experto en plantas, remedios naturales y fotografía botánica.

Seta no comestible que puede confundirse con el níscalo

Características del lactario de los chopos

Lactarius controversus o lactario de los chopos
Lactarius controversus
  • Nombre común: Lactario de los chopos

  • Nombre científico: Lactarius controversus. Del latín lactarius (=que produce leche) y controversus (= controverso) con el vértice revuelto.

  • Familia: Russulaceae

  • Hábitat: Especialmente debajo de chopos y sauces en terrenos arcillosos.

  • Época de crecimiento: Verano – otoño

  • Usos: No comestible.

Nombres en otros idiomas

  • Castellano: Lactario de leche dorada
  • Catalán: Terrandòs riberenc, Pebràs de riberada
  • Euskara: esnehorickor arrunt
  • Francés: lactaire des peupliers
  • Italiano: Lattario a lamelle rosa
  • Alemán: Rosascheckiger Milchling

Toxicidad del lactario de los chopos

Resulta muy picante al gusto. Su ingestión, muy rara dada su acritud, puede producir trastornos intestinales agudos.

Puede confundirse con el lactario pimentero (Lactarius piperatus) de sabor picante y leche blanca, que tampoco es comestible, aunque en el norte de Europa se seca y se utiliza como especia picante. Menos posibilidad de confusión con el Lactarius decipiens, que tiene el sombrero de color rojizo claro y huele como los geranios.

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Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

22 abril, 2019

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