Índice de tubérculos y raíces

Artículos destacados sobre tubérculos y raíces comestibles

Incluimos en este apartado  artículos sobre los principales tubérculos y raíces comestibles

Propiedades de la chufa

La chufa es el tubérculo de la planta juncia avellanada (Cyperus esculentus). El principal papel de la chufa en la alimentación es en forma de bebida, conocida como horchata de chufa. La horchata de chufa es un alimento con propiedades digestivas, debido a que este tubérculo contiene almidones, aminoácidos y enzimas naturales

Propiedades del boniato

La batata, moniato, boniato, camote, papa dulce o kumara (Ipomoea batatas) es un tubérculo que se consume en la alimentación, como la patata, aunque a diferencia de ésta, no pertenece a la familia botánica de las Solanáceas, sino que se trata de una Convolvulácea

Propiedades de las zanahorias

Las zanahorias son raíces comestibles muy ricas en fibra y antioxidantes, con grandes beneficios para la piel, aparato digestivo,…

Principales tubérculos y raíces comestibles del mundo

Estos son algunos de los tubérculos y raíces comestibles de todo el mundo:

– Boniato – Chirivía –  Chufa – Mandioca – – Nabo – Ñame – Patata – Rábano –  Remolacha – Tupinambo – Zanahoria – 

Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

1 marzo, 2022