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Calorías que tienen las verduras
¿Cuántos calorías tienen las verduras?
Entre las verduras más ligeras tenemos los berros. En la foto, ensalada de berros, con lechuga, tomate, pepino y zanahoria
¿Qué verduras tienen menos calorías?
Las verduras son muy pobres en calorías. En general, contienen entre un 11 % y un poco mas del 30 %, excepto las coles de Bruselas, el diente de león y las alcachofas cuyo contenido supera el 40 %.
¿Qué verduras tienen más calorías?
Entre las verduras con más calorías tenemos las alcachofas
Tabla de contenido de calorías en algunas verduras
Calorías de algunas verduras de hoja y tallo por cada 100 g de verdura fresca | |
| Alfalfa germinada | 29 kcal |
| Acelgas | 19 kcal |
| Alcachofas | 47 Kcal |
| Amaranto (hojas) | 23 kcal |
| Apio | 16 Kcal |
| Berros (Nasturtium officinale) | 11 kcal |
| Borrajas | 21 kcal |
| Brócoli | 28 kcal |
| Canónigos | 21 kcal |
| Cardos | 20 Kcal |
| Coles | 25 Kcal |
| Coles Bruselas | 43 Kcal |
| Coliflores | 25 kcal |
| Diente de león | 45 kcal |
| Endivias | 17 Kcal |
| Espárragos | 23 Kcal |
| Espinacas | 22 Kcal |
| Lechugas | 13 Kcal |
| Mastuerzo (Lepidium sativum) | 32 kcal |
| Verdolaga | 16 kcal |
* Información relacionada:
Hidratos de carbono de las verduras
El cultivo de las verduras y hortalizas
Más información sobre las verduras.
Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
7 noviembre, 2024
