Calorías de las verduras

Calorías que tienen las verduras

¿Cuántos calorías tienen las verduras?

Ensalada de berros

Entre las verduras más ligeras tenemos los berros. En la foto, ensalada de berros, con lechuga, tomate, pepino y zanahoria

¿Qué verduras tienen menos calorías?

Las verduras son muy pobres en calorías. En general, contienen entre un 11 % y un poco mas del 30 %, excepto las coles de Bruselas, el diente de león y las alcachofas cuyo contenido supera el 40 %

¿Qué verduras tienen más calorías?

alcachofas

Entre las verduras con más calorías tenemos las alcachofas

Tabla de contenido de calorías en algunas verduras

Calorías de algunas verduras de hoja y tallo por cada 100 g de verdura fresca
Alfalfa germinada29 kcal
Acelgas19 kcal
Alcachofas47 Kcal
Amaranto (hojas)23 kcal
Apio16 Kcal
Berros (Nasturtium officinale)11 kcal
Borrajas21 kcal
Brocoli28 kcal
Canónigos21 kcal
Cardos20 Kcal
Coles25 Kcal
Coles Bruselas43 Kcal
Coliflores25 kcal
Diente de león45 kcal
Endivias17 Kcal
Espárragos23 Kcal
Espinacas22 Kcal
Lechugas13 Kcal
Mastuerzo (Lepidium sativum)32 kcal
Verdolaga16 kcal

* Información relacionada:

Agua en las verduras

Grasas en las verduras

Hidratos de carbono de las verduras

CultivoEl cultivo de las verduras y hortalizas

punto rojo Más información sobre las verduras.

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

15 mayo, 2020

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