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Contenido de grasa en las verduras
¿CUÁNTA GRASA TIENEN LAS VERDURAS
¿Qué verduras tienen más grasa?
Las verduras son muy pobres en grasa. Contienen entre un 0,15 y un 0,30 %.
Entre las verduras con un porcentaje mayor de grasa tenemos el diente de león, cuyo contenido es solamente 0,70 g por cada 100 g. Foto de ensalada de hojas de diente leon o amargón, nueces, pétalos de rosa, calendula y tomate.
¿Qué verduras tienen menos grasa?
Entre las verduras con menos grasa tenemos las alcachofas
Tabla de contenido de grasa en algunas verduras
Contenido en grasa de algunas verduras de hoja y tallo por cada 100 g de verdura fresca | |
| Alfalfa germinada | 0,69 g |
| Acelgas | 0,20 g |
| Alcachofas | 0,15 g |
| Amaranto (hojas) | 0,33 g |
| Apio | 0,14 g |
| Berros (Nasturtium officinale) | 0,10 g |
| Borrajas | 0,70 g |
| Brocoli | 0,35 g |
| Canónigos | 0,40 g |
| Cardos | 0,10 g |
| Coles | 0,27 g |
| Coles Bruselas | 0,30 g |
| Coliflores | 0,21 g |
| Diente de león | 0,70 g |
| Endivias | 0,20 g |
| Espárragos | 0,17 g |
| Espinacas | 0,30 g |
| Lechugas | 0,2 g |
| Mastuerzo (Lepidium sativum) | 0,70 g |
| Verdolaga | 0, 10 g |
* Información relacionada:
Hidratos de carbono en las verduras
El cultivo de las verduras y hortalizas
Más información sobre las verduras.
Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
15 mayo, 2020
