Alimentos vegetales de la Edad Media: Plantas del Capitulare de villis

Capítol 70 Plantas del Capitulaire de villis

El Capítulo 70: Plantas del Capitulaire de villis

artemisia

Muchas de las plantas que aparecen en el Capitulaire de Villis actualmente se estudian como plantas silvestres comestibles. En la foto, la artemisa.

  • En el artículo 70 se habla de las plantas que se consumían en la época de Carlomagno.

  • Constan 94 plantas: 74 hierbas, 16 árboles frutales y 4 plantas textiles o tintoreras.

  • Estas plantas eran de cultivo obligado en los territorios dominados por el Emperador Carlomagno, pero en especial en los huertos de monasterios, castillos y villas francas. Muchas de las hierbas enumeradas, son plantas medicinales o con más de un uso posible.

  • La profundidad histórica de este documento es que, no sólo establecía unas bases mínimas de cultivos para la alimentación, sino que además, enumeraba cultivos para mantener un determinado número de plantas sanadoras.

Plantas medicinales del Capitulaire de Villis

Nombre que figura

en el Capitulare

Denominación latina Nombre vulgar
Abrotanum Artemisia abrotanum Ajenjo
Altaea Altaea officinalis Malvavisco
Ameum Ammi majus Apio cimarrón
Anesum Pimpinella anisum Anís
Anetum Anethum graveolens Eneldo
Coloquentida Citrullus colocynthis Coloquíntia
Coriandrum Coriandrum sativum Cilantro
Costum Balsamita major Tanaceto
Febrefugia Centaurium erythraea Centaura menor
Fenicolum Foenicolum vulgare Hinojo
Jovis barba Sempervivum tectorum Siempreviva
Lacterida Eyphorbia lathyris Euforbio
Linum Linum usitatissimum Lino
Nepeta Nepeta cataria Menta de los gatos
Papaver Papaver spp Adormidera
Puledium Mentha pulegium Poleo menta
Ros marinus Rosmarinus officinalis Romero
Rosas Rosa spp. Rosa
Ruta Ruta graveolens Ruda
Salvia Salvia officinalis Salvia
Savina Juniperus sabina Sabina
Sclareia Salvia sclarea Salvia romana
Sisimbrum Sisymbrum officinale Berro
Solsequia Calendula officinalis Caléndula
Squilla Scilla maritina Escila
Tanazita Tanacetum vulgare Tanaceto
Vulgigina Asarum europaeum Asaro

Verduras y plantas hortícolas del Capitulaire de Villis

Nom que figura

en el Capitulari

Denominació llatina

Nom vulgar

Adripias

Atriplex hortensis

Armuelle

Apium

Apium greveolens

Apio

Blida

Amarantus blitum

Amaranto

Cardones

Cynara cardunculus

Cardo

Caulos

Brassica oleracea

Col

Intubas

Cichorium intybus

Achicoria

Lactuca

Lactuca sativa

Lechuga

Malva

Malva spp.

Malva

Nasturtium

Nasturtium officinale

Berros

Olusatrum

Smyrnium olusatrum

Apio equino

Parduna

Arctium lappa

Bardana

Ravacaulos

Brassica oleracea var.

Variedad de col

Silum

Sium sisarum

Escaravía

Legumbres del Capitulaire de Villis

Nom que figura

en el Capitulari

Denominació llatina Nom vulgar
Fasiolum Vigna unguiculata Chícharos
Favas majores Vicia faba Habas
Icerum italicum Cicer arietinum Garbanzos
Pisos mauriscos Pisum spp. Guisantes

Más nformación sobre el Capitulari de Villis.

Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
Etiquetas:

Artículo actualizado el: 22 abril, 2019

Otros artículos de interés

El material que aquí se trabaja tiene carácter informativo. En caso de duda, consúltese con el facultativo.
"Botanical-online" no se hace responsable de los perjuicios ocasionados por la automedicación.

Botanical-online es una página informativa que describe, entre otros temas, los usos tradicionales de las plantas desde un punto de vista terapéutico. Sus descripciones no sustituyen el consejo profesional. Botanical-online no se hace responsable de la automedicación y recomienda consultar con el facultativo.
Aceptar