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¿Qué es el tamarindo malabar?
Características del tamarindo malabar (Garcinia cambogia)
Nombre vulgar: Tamarindo malabar.
– Inglés: Citrin, Gamboge, Brindal Berry, Gorikapuli, Malabar Tamarind.
Nombre científico: Garcinia cambogia L.; G. gummi-gutta; G. quaesita.
Familia: Clusiáceas o Gutíferas (Guttiferae)
Distribución: La mayoría de plantas del género Garcinia son árboles perennes nativos de Asia, Sur de África y Polinesia.
Hábitat. ¿Dónde crece esta planta?
Planta subtropical originaria de Indonesia, donde se conoce como kokam, amsool, goraka o kattcha puli.
Descripción botánica de Garcinia cambogia
Árbol perenne de 4 – 6 m. de altura y copa redondeada. Hojas enteras, elípticas y glabras.
Flores axilares, sésiles y unisexuales.
El fruto es parecido a una pequeña calabaza de color naranja o amarillo, con 6 – 8 surcos, cuyo pericarpio es rico en ácido hidroxicítrico (AHC). En el interior del fruto hay 6 – 8 semillas envueltas por un arilo suculento blanco. La forma interior del fruto puede recordar al mangostán (Garcinia mangostana), que pertenece a la misma familia.
Componentes activos
– Ácido hidroxicítrico (30% en la corteza): Estructuralmente es parecido al ácido cítrico que encontramos en las frutas cítricas. Se encuentra en mayor cantidad en la corteza del fruto, que se seca para usarse como condimento en los currys. Influye sobre el metabolismo dando sensación de saciedad y suprimiendo la síntesis de grasa corporal. Estas características lo han convertido en un suplemento único para adelgazar (En inglés: Hydroxycitric acid o HCA).
*Más información sobre: Ácido hidroxicítrico
– Garcinol (antiinflamatorio y potente anticancerígeno), ácido succínico (antibacteriano), ácido tartárico (antioxidante)
– La resina contiene camboginol y cambogina. De ésta se elabora la goma guta, con propiedades purgantes. (También se puede obtener de otras plantas del género Garcinia).
Más información sobre Garcinia cambogia.
18 mayo, 2020
