Receta de achicoria al horno Recetas de achicoria Propiedades de la achicoria Contraindicaciones de la achicoria Achicoria, sustituto del café El cultivo de la achicoria Contenidos1 Cómo preparar achicoria al horno1.1 Ingredientes para 4 personas1.2 Elaboración1.3 Forma de servirlo Cómo preparar achicoria al horno Ingredientes para 4 personas – 4 achicorias de ensalada – 2 cucharadas y media de mantequilla – 2 cucharadas de miel – ½ naranja – Sal – Orégano Elaboración – Limpiar las achicorias y partirlas a lo largo por la mitad. – Con la mitad de la mantequilla, restregarla sobre una bandeja de horno. – Colocar las achicorias planas sobre la bandeja. – Añadir la miel sobre las achicorias, exprimir la naranja sobre las achicorias para que queden mojadas con el jugo de naranja. – Añadir la mitad restante de la mantequilla y salar a voluntad. Esparcir por encima unas flores de orégano. – Introducir en el horno, previamente calentado a 180 ºC. – Cocer durante una hora, dando la vuelta a las achicorias cada 15 minutos. – Sacar del horno cuando la comida tenga pro arriba un aspecto de caramelo y quede poco líquido en la bandeja Forma de servirlo Se sirve caliente como plato principal Otras recetas de achicoria – Ir a cocina vegetariana Más información sobre la achicoria. Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
