Receta de ensalada de champiñones

Cómo hacer una ensalada de champiñones

Ingredientes para 4 personas:

– ½ kilo de champiñones.

– 1 cebolla mediana

– 1 ramita de perejil.

– 1 pimiento verde.

– Zumo de limón.

– Aceite de oliva.

Sal.

Preparación:

– Cortar la cebolla a trocitos pequeños y un poquito de perejil y dejarlos sobre un plato.

– Despues de lavar los champiñones adecuadamente y extraer las partes estropeadas o inservibles, cortarlos a rodajas finas.

– Cortar el pimiento en forma de tiras finas.

– Verter en una ensaladera los champiñones, la cebolla, el pimiento y el perejil.

– Añadir el 5 cucharadas de aceite de oliva y dos cucharadas de zumo de limón y remover bien todos los ingredientes.

Utilización:

Se utiliza como primer plato.

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Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
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Artículo actualizado el: 22 julio, 2019

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