Receta de okra frita

Cómo preparar okra frita

Ingredientes:

– 200g. de okras

Aceite de oliva para freír

Pimienta negra o pimienta de Jamaica

Sal

Elaboración:

Lavar las okras y secar con papel de cocina.

Freír las okras en una sartén. El aceite nunca debe humear.

– Preparar un plato con papel absorbente donde colocar las okras después de freírlas, para que absorba el exceso de aceite.

– Salpimentar al gusto y servir como entrante o de acompañamiento.

Orta variante de la receta consiste en freír las okras, enteras o en rodajas, con pan rallado o harina de maíz.

Propiedades:

A pesar de su alto contenido en grasas, esta es una guarnición menos calórica que las patatas fritas, ya que se trata de una verdura pobre en carbohidratos y muy rica en fibra. Ideal para la alimentación de los niños o en toda dieta variada y saludable.

Quimbombo

Fotografía de okra cortada de tamaño para freír. Se rebozan o se fríen directamente en aceite.

Más información sobre recetas e información sobre la okra.

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

2 julio, 2021

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