Pastel de naranja

PASTEL DE NARANJA, CHOCOLATE Y COCO

Cómo preparar el pastel de chocolate, naranja y coco

pastel de naranja

Foto de pastel de chocolate y naranja.

Ingredientes del pastel de naranja

– 200 ml de zumo de naranja

– Ralladura de una naranja.

– 4 huevos

– 200 g de azúcar

– 1 sobre de levadura en polvo

– 200 g de harina

– 150 ml de aceite de oliva

– 100 g de coco

– 200 g de chocolate negro

Preparación – Forma de elaborar un pastel de naranja

– Reservar dos cucharadas de coco y un poco de ralladura de naranja para la decoración exterior.

– Mezclar el zumo de naranja con el azúcar y el aceite y la ralladura de naranja.

– Remover bien.

– Batir los huevos. Añadir el coco y verter todo a la mezcla anterior.

– Añadir poco a poco la harina junto con la levadura en movimientos envolventes.

– Untar un molde con aceite de oliva y verter sobre la masa anterior.

– Introducir en el horno previamente calentado a 180 ºC durante 35 minutos.

– Sacar del horno. Dejar enfriar y desmoldar el pastel una vez esté frío dándole la vuelta sobre una fuente.

– Fundir el chocolate al baño María.

– Cubrir el pastel con el chocolate fundido.

– Decorar con el coco y la ralladura de naranja previamente reservados.

¿Cómo servir el pastel de naranja?

Partirlo en porciones y colocar sobre un plato de postre. Opcionalmente se puede acompañar con una cucharada de mermelada de naranja.

punto rojoMás información sobre los beneficios de la naranja y recetas con comentario nutricional.

Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

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