Receta de crema de remolacha

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.

CÓMO PREPARAR CREMA DE REMOLACHA

Ingredientes:

– Una remolacha hervida.

– 750g de tomates.

– 2 cebollas.

– Un pimiento.

– Un pepino.

Agua.

Aceite.

Sal.

Preparación:

– Lavar, pelar y cortar las cebollas y el pepino.

– Lavar y cortar los tomates y el pimiento.

– Cortar la remolacha.

– Triturar todas las hortalizas y colarlas.

– Añadir agua si se desea una textura más líquida.

– Rectificar de sal y añadir un poco de aceite de oliva.

– Refrigerar hasta el momento en que se desee consumir.

– Emplatar y servir.

Utilización: Se utiliza como primer plato.

*Recetas relacionadas:

Hummus de remolacha

Gazpacho de remolacha

Más información.

Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

19 julio, 2019

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