Macedonia con semillas de Chía

Recetas con Chía

Macedonia con semillas de Chía

chia con fruta

Ingredientes:

Fresas frescas troceadas.

Mango cortado

– Semillas de Chía

(También resulta deliciosa si la elaboramos con higos chumbos o nopal en vez de mango o con lichis en vez de fresas)

Elaboración:

– Mezclar todos los ingredientes, triturar y verter en un bol. Espolvorear las semillas de chía por encima para decorar.

– Se puede decorar con fruta fresca, unas hojas de menta o canela, por ejemplo.

Propiedades:

Es una preparación especialmente recomendable para personas con estreñimiento. La chía es muy rica en mucílago, un tipo de fibra soluble que ayuda a regular el tránsito. Además, las fresas y el mango contienen vitamina C, carotenos y fibra.

Se recomienda espolvorear los postres como fruta o yogur para beneficiarse del contenido en Omega 3 de esta valiosa semilla. El Omega 3 es un tipo de grasa esencial difícil de encontrar en la dieta actual, pues se encuentra en el pescado, marisco, está presente en plantas silvestres, legumbres, nueces y linaza principalmente, alimentos cada vez más escasos en la alimentación actual.

Más información en ventana nueva sobre La importancia del equilibrio entre Omega 3 y Omega 6 en la dieta.

Más información sobre la chía en el listado superior.

Elisenda Carballido
Escrito por Elisenda Carballido Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Etiquetas:

Artículo actualizado el: 19 marzo, 2019

Otros artículos de interés

El material que aquí se trabaja tiene carácter informativo. En caso de duda, consúltese con el facultativo.
"Botanical-online" no se hace responsable de los perjuicios ocasionados por la automedicación.

Botanical-online es una página informativa que describe, entre otros temas, los usos tradicionales de las plantas desde un punto de vista terapéutico. Sus descripciones no sustituyen el consejo profesional. Botanical-online no se hace responsable de la automedicación y recomienda consultar con el facultativo.
Aceptar