Macedonia con semillas de Chía

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.

Recetas con Chía

Macedonia con semillas de Chía

chia con fruta

Ingredientes:

Fresas frescas troceadas.

Mango cortado

– Semillas de Chía

(También resulta deliciosa si la elaboramos con higos chumbos o nopal en vez de mango o con lichis en vez de fresas)

Elaboración:

– Mezclar todos los ingredientes, triturar y verter en un bol. Espolvorear las semillas de chía por encima para decorar.

– Se puede decorar con fruta fresca, unas hojas de menta o canela, por ejemplo.

Propiedades:

Es una preparación especialmente recomendable para personas con estreñimiento. La chía es muy rica en mucílago, un tipo de fibra soluble que ayuda a regular el tránsito. Además, las fresas y el mango contienen vitamina C, carotenos y fibra.

Se recomienda espolvorear los postres como fruta o yogur para beneficiarse del contenido en Omega 3 de esta valiosa semilla. El Omega 3 es un tipo de grasa esencial difícil de encontrar en la dieta actual, pues se encuentra en el pescado, marisco, está presente en plantas silvestres, legumbres, nueces y linaza principalmente, alimentos cada vez más escasos en la alimentación actual.

Más información en ventana nueva sobre La importancia del equilibrio entre Omega 3 y Omega 6 en la dieta.

Más información sobre la chía en el listado superior.

Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

22 abril, 2019

Otros artículos de interés

El material que aquí se trabaja tiene carácter informativo. En caso de duda, consúltese con el facultativo.
"Botanical-online" no se hace responsable de los perjuicios ocasionados por la automedicación.

Botanical-online es una página informativa que describe, entre otros temas, los usos tradicionales de las plantas desde un punto de vista terapéutico. Sus descripciones no sustituyen el consejo profesional. Botanical-online no se hace responsable de la automedicación y recomienda consultar con el facultativo.
Aceptar